40年來，華南一直致力於亞洲食品的更新與擴展。我們所有的食品不但百分之百尊重傳統與傳承，同時在品質保證的原則下，也未曾忘記大家所熟悉並喜愛的口味。

我們所有的食品都是在法國生產的，是我們獨家專業知識與技術的結晶，所呈現給您的美食是市場上絕無僅有的佳餚。今年為了再次開發創新食品種類，華南總裁Philippe Chieu先生與名廚Takuya Watanabe強強聯手，重磅出擊 。

Taku大廚，我們這樣叫他，是來自日本北海道北邊的二世谷地區，他在札幌已經開了4家餐廳，本著多年在日本經營餐館頗為成功的理念，他決定到世界級的舞台上闖盪施展。2013年來到法國首都的心臟地帶開了一家餐館，名為 Jin。一年後這家餐館榮獲米其林星級評價，成為巴黎第3家有此殊榮的日本料理餐館。Taku大廚的傳統日料知識和手藝是出了名的，尤其對美味的執著更甚。所有食材是經過他精心挑選，而後呈現給每位客人，讓大家能享受獨特的美味。華南非常看重大廚所分享的這些愿景和價值觀，因此自然而然的促成了與Taku大廚的合作。  

華南一直兢兢業業的為創新及開發精緻食品這理念而努力，同時不忘保存亞洲食品的傳統口味。因此為著慶祝農曆新年，我們決定和Taku大廚聯手打造出一系列的優質食品，包括3種不同口味的燒賣：和牛牛肉，扇貝，小龍蝦。

和牛牛肉是以超級嫩度、多汁和美味的大理石花纹著稱，像奶油一樣入口即化，其齒頰留香的精致風味令人難忘。

鮮嫩的扇貝有细腻的堅果味，像榛子的滋味，並且有淡淡的海水味道，嚐起來有一點鹹鹹的奶油味。

小龍蝦的微妙香氣将讓您領會一種新的口感。它的美味像龍蝦一般的濃郁，略带甜味而質地緊實，您可以盡情的享受那種小清新的感覺。

農曆年的慶祝活動包含了許多文化與傳統，過年期間，家人朋友歡聚在一起準備迎接新的一年。家家戶戶張燈結彩，人們穿紅戴綠交換禮物（最受歡迎的是紅包吧）象徵著來年的幸福、好運和富裕。熱鬧的舞龍舞獅隊在街頭飛舞著，那是表示驅惡避邪的一種活動。當然最重要的是家庭的年夜飯，這是與家人團聚並分享美食的溫馨時刻。

在亞洲人的傳統裡，有些菜餚據說可帶來好運，例如燒賣，其形狀像一袋金子，象徵財富。今年農曆新年的年初一，正好是陽曆的二月一號，新年的鞭炮聲將響徹於虎年的開頭，老虎代表的意義是獨立和勇敢。就讓這個高光時刻成為您和家人朋友一起品嚐；並享受Taku大廚與華南共同為您創做的優質燒賣吧。