這部特别新聞紀錄片專注於中華料理，專题命名為中国美食：“筷子文化”。法國第5台在2020年11月8日晚上8點53分播出了一個精彩的報導，特別將新一代的餐飲業界老板如何努力於扭轉人們對中式自助餐和熟食的負面印象。華南尤其是其中之佼佼者，率先在這方面兢兢業業經營，打造成認真負責有正面形象的公司。華南堅持所有食材必須有高品质，生產出來的美食產品當然都有最高，最苛求的品质標準，不可忽視的是華南上下員工也因此培訓成為品管专业人員。

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