12張薄米纸大約18厘米長 (18cm)
80 -100g（克）米粉(bún)
1包華南牌越南肉餅 (Gio)（口味隨意）
12只生鮮黑虎虾（如用小虾可多些）
150g（克）豆芽菜或綠豆芽
6大片生菜對半切
薄荷葉，泰國九層塔，紫苏叶，香菜
半個黃瓜和/或1個胡蘿蔔
4支韭菜或蔥
1片薑
魚露或其他沾料

大虾用熱水滾煮2-3分鐘。撈起立刻浸入冷水中，去殼去頭去尾
將虾直的對切
热水烫豆芽菜1分鐘，濾乾
滾水中不加鹽放入米粉煮5分鐘，撈出後沖冷水然後濾乾
黃瓜切细絲，胡蘿蔔搓细絲，越南肉餅切细條
準備一碗熱水好浸泡米纸，集中所有的食材備用
將米纸的一面浸到熱水，快翻转到另一面，米纸感覺還有硬度，但一放在盤子裡很快就會軟了
將以下食材放在米纸的前半段：半片生菜，兩片薄荷葉和其他馨香料，越南肉餅，黃瓜，胡蘿蔔，一些豆芽菜，然後再放些米粉
在米纸的中段，放入兩片大虾，切面朝上
先將米纸兩端折進去然後開始捲蓋住內餡，一邊緊捏住餡一邊捲起到 ⅔的位置，放入一小支蔥或韭菜（修剪到適當的長度，留下一頭露出 1 或 2cm（釐米）在外）再繼續捲直到整個春卷都卷緊了
同樣方法將所有的米纸都做完，即可享用！