300g（克）生菜 華南牌酸猪肉 (nem chua) 4個蛋 4片全麥麵包 3湯匙蘋果醋 2湯匙橄欖油 4湯匙核桃油 2湯匙全麥芥末 鹽少許 胡椒少許
滾水中煮蛋6分鐘 在鍋中翻炒切成方塊的酸猪肉 (nem chua) 生菜洗淨備用 麵包切片烤微焦，切成小方塊狀。鸡蛋切成兩半 將蘋果醋，橄欖油，核桃油，全麥芥末及鹽，胡椒一起攪拌做成油醋醬汁 將生菜，烤麵包塊，酸猪肉塊和切半的蛋混合在一起，裝盤，淋上油醋醬汁拌勻即可。請享用
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20 min
4人份
